Kalau ditanya tentang tahu selain tahu sumedang ada juga tahu Cireng asal
Tegal. Makanan ringan ini telah menjadi salah satu makanan khas tegal
yang sangat populer untuk dijadikan oleh-oleh diantara berbagai makanan khas tegal yang lainnya . Makanan ini berbahan dasar tahu dan sagu . Cara pembuatannya tidaklah terlalu sukar.
2.) PILUS
Kalau Pilus sih udah pasti terkenal sekali. Sudah banyak sekali pabrik
produsen makanan memproduksi makanan yang satu ini sehingga sangat
terkenal si masyarakat luas. Mungkin belum banyak yang tahu kalau Pilus
sebenarnya berasal dari Tegal. Makanan ringan ini sangat digemari di
Tegal. Pembuatannya memerlukan beberapa bahan utama yaitu tepung dan
daun kucai. Karena rasanya yang renyah makanan ringan ini sering
dicampur dengan soto ataupun bakso
3. NASI PONGOL
Bagi yang bukan orang Tegal mungkin agak asing dengan nama makanan yang
satu ini . Namun bagi rakyat Tegal makanan ini sudah tidak asing lagi.
Bahan utama dari makanan ini ialah Tahu, Tempe, Ikan Asin Oreg Oreg.
Rasa nikmat makanan khas yang satu ini berasal dari bumbunya.
Pengolahannya sendiri dengan mencampur bahan-bahan ,memotong tahu dan
tempe lalu menambahkan Tumisan. Makanan ini sekarang sering dikenal
dengan istilah "Pongol Setan". Ditambahi setan karena makanan yang satu
ini memiliki rasa yang pedas.
4.) SATE KAMBING TEGAL
Sate merupakan makanan khas Indonesia sehingga
di Tegal pun punya sate dengan rasa yang unik. Dengan cara pembuatan
yang khas dibanding daerah lain. Bahan dasar sate ini tentu ialah daging
kambing namun yang digunakan tidak sembarang daging tapi merupakan
daging yang berasal dari kambing muda yang berusia dibawah 5 bulan
(biasa disebut dengan istilah balibul ). Ciri khas sate ini ialah daging yang lembut dan aroma yang khas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar