Bila
sedang melintasi dari Surabaya ke Sidoarjo, cobalah mampir di Bursa (lontong)
kupang di Jalan Gedangan yang lokasinya berada di pertengahan jalan antara
Surabaya dan Sidoarjo. Ada salah satu makanan khas kota Sidoarjo yang lumayan
langka di Jawa Timur, karena makanan khas yang disebut lontong kupang itu
sepertinya hanya dijajakan di kota Sidoarjo. Walaupun disebut dengan nama
kupang, tetapi makanan ini tak ada kaitannya dengan kota Kupang NTT (Nusa
Tenggara Timur). Disebut kupang karena bahan dasar makanan ini memang
didominasi binatang kupang yang dijaring para nelayan di pesisir pantai
Sidoarjo. Kupang itu bentuknya mirip kerang, tetapi ukurannya sangat kecil
(lembut, berdiameter sekitar 2-5 mm), dan berwarna pucat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar